Co nejvíc barví zuby? Přehled nápojů a jídel

Vyjdete z ordinace s novými kompozitními restauracemi a úsměvem, který září. O týden později ale zjistíte, že bílá už není tak sněhová. Co se stalo? Většinou za to může váš jídelníček. Barvení zubů je proces, který probíhá neustále, jen ho často ignorujeme, dokud si nevšimneme rozdíl mezi přirozeným sklem a umělým materiálem. Pokud vás zajímá, co přesně stojí za žloutnutím nebo šednutím vašich zubů, pojďme si to rozebrat bez zbytečných medicínských slovíčkařin.

Proč se zuby vlastně barví?

Abychom pochopili, co nejvíc barví zuby, musíme vědět, jak jsou postavené. Povrch zubu tvoří sklovina, která je sice nejtvrdší tkání v lidském těle, ale zároveň má mikroskopické póry. Tyto póry fungují jako malé houbičky na tekutiny, které pijeme nebo jíme. Když do nich vniknou barevné pigmenty, usadí se tam a zůstávají, dokud je mechanicky nebo chemicky neodstraníme.

Zvláštní kapitolou jsou právě kompozitní výplně a facety. Kompozitní pryskyřice je materiál, který má jinou strukturu než přírodní sklovina. Je sice odolný, ale jeho povrch může být poréznější, zejména pokud není dokonale vyleštěný. To znamená, že kompozitní restaurace mohou absorbovat barviva rychleji než zdravá sklovina. Právě proto vidíte po čase hranici mezi původním zubem a výplní - výplň ztmavla dříve.

Kdo jsou hlavní viníci: Nápoje

Nápoje jsou pro barvení zubů rizikovější než pevná jídla. Proč? Protože tekutiny obklíčují celý zub najednou a mají čas působit. Tady je seznam těch největších "zabijáků" bílého úsměvu:

• Káva: Obsahuje taniny, což jsou polyfenoly, které se silně vážou na proteiny ve slinách a následně na povrch zubu. I černá káva bez cukru barví. Pokud pijete kávu každý den, je téměř nemožné tomu zabránit úplně.
• Černý a zelený čaj: Paradoxně, i když má čaj méně kofeinu než káva, obsahuje více taninů než některé druhy kávy. Zelený čaj sice barví méně než černý, ale při dlouhodobém pití (tzv. "steeping") uvolňuje hodně pigmentu.
• Red Bull a energetické nápoje: Nejsou jen o cukru. Jejich vysoká kyselost rozpouští minerály ze skloviny, čímž ji dělá hrubší a náchylnější k zachytávání barev z dalších potravin.
• Barevné limonády a džusy: Syntetická barviva (např. E102, E124) jsou navržena tak, aby byla stabilní. Na zubech se chovají stejně - drží se pevně. Borůvkový nebo třešňový džus je typický viník tmavých skvrn.

Jídla, která nezanechávají stopu jen na rtech

Pevná jídla barví obvykle pomaleji, protože se s povrchem zubu nedotýkají tak dlouho jako tekutiny. Ale existují výjimky. Kurkuma je královna koření, co se týče barvení. Ten sytě žlutý prášek, který používáte do kari nebo smoothie, pronikne do každého záhybu. Stejně tak červená řepa, borůvky, ostružiny nebo silně kořeněné omáčky typu sojové či balsamikové.

Důležité je rozlišovat mezi vnějším zabarvením a hloubkovým zbarvením. Vnější zabarvení jde odstranit dentální hygienou. Hloubkové zbarvení, kdy pigment pronikne pod sklovinu do dentinu, vyžaduje bělení nebo výměnu starých kompozitních restaurací.

Riziko kyselosti: Skrytý nepřítel

Mnoho lidí si myslí, že barví jen tmavé věci. Chyba. Kyselé potraviny a nápoje sklovinu demineralizují, tedy trochu "rozleptají". Takto oslabený povrch je pak mnohem snadnější cíl pro barviva. Představte si to jako rozdíl mezi hladkým skle a matným sklem. Matné sklo zachytí nečistoty mnohem lépe.

Jak chránit své investice do zubů?

Nemusíte přestat pít kávu ani jíst borůvky. Jen musíte změnit strategii. Zde jsou ověřené tipy, které doporučuji svým pacientům v Brně:

1. Pijte brčkem: U kávy, ledového čaje nebo barevných koktejlů použijte plastové nebo kovové brčko. Tekutina se dostane rovnou do zadní části úst a mince přední zuby, kde jsou kompozitní restaurace nejviditelnější.
2. Okamžité vypláchnutí vodou: Po vypití kávy nebo vína si ústa důkladně vypláchněte obyčejnou vodou. Tím odstraníte volné pigmenty, než se stihnou navázat na povrch. Nečekejte 30 minut, udělejte to hned.
3. Nečistěte si zuby ihned po kyselých jídlech: Pokud jste jedli pomeranč nebo pil ocet, počkejte alespoň 30 minut před kartáčováním. Kartáčování měkké, kyselinou napadené skloviny ji může ještě více poškodit a vytvořit mikroškrábance, které budou barvit rychleji.
4. Pravidelná dentální hygiena: Profesionální čištění ultrazvukem a leštění pastami s abrazivy odstraní vnější povlak. U kompozitních výplní je klíčové, aby hygienista použil speciální leštící nástavce, které obnoví lesk materiálu a uzavřou póry.

Je možné vrátit původní bílou?

Pokud jsou vaše kompozitní výplně starší než 5-7 let a začaly výrazně lišit od okolních zubů, domácí metody moc nepomohou. Bělicí pásky nebo gely fungují na přírodní sklovinu, ale na kompozit nemají žádný efekt. Kompozitní pryskyřice je polymerní síť, kterou peroxid vodíku nezmění.

V takovém případě je řešení jednoduché, ale finančně náročnější - výměna restaurace. Nová výplň bude mít přesně tu odstínovou škálu, kterou si přejete, a její povrch bude znovu hladký a odolný vůči rychlému zabarvení. Mnoho lidí podceňuje význam pravidelné kontroly okrajů výplní. Mikroskopické štěrbiny na hraně výplně jsou ideálním útočištěm pro bakterie i barviva.